МБДОУ детский сад № 45 - pitanie
Изображения: Выкл Вкл Шрифт: A A A Цвет: A A A A Обычная версия
Пропустить команды ленты
Пропустить до основного контента
:

pitanie

МБДОУ детский сад № 45

​​​​​​​​​​​​​​
Организация питания осуществляется:

·   в соответствии с  СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения​.

· на основе Сборника технических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для организации питании детей в дошкольных организациях Удмуртской Республики,

·  в соответствии с Положением об организации питания в МБДОУ № 45

· в соответствии с нормативными актами Учреждения:

Приказом по организации питания  и созданием брокеражной комиссии 

             · в соответствии с примерным меню, утвержденным заведующим дошкольным образовательным учреждением, рассчитанным не менее чем на 2 недели с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях:

Приказ об  организации питания воспитанников детского сада на 2021 год
Приказ о назначении ответственных лиц просмотр​
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания просмотр​
Положение об организации питания воспитанников просмотр​
Основное (организованное)  меню просмотр
просмотр
 Ежедневное меню основного(организованного) питания на 07.09.2021 
Ежедневное  меню основного(организованного) питания на 08.09.2021
Ежедневное меню основного (организованного) питания на 09.09.2021
Ежедневное меню основного (организованного) питания на 10.09.2021
Ежедневное меню основного (организованного) питания на 13.09.2021
Ежедневное меню основаного (оргнизованного) питания на 15.09.2021
Ежедневное меню основаного (организованного)питания на 17.09.2021
Ежедневное меню основного  (организованного) питания на 22.09.2021
Ежедневное меню основного (организованного) питания на 23.09.2021
Ежедневное меню основного (организованного) питания на 24.09.2021

Просмотр​
Просмотр​
Просмотр​
Просмотр​
Просмотр​
Просмотр​
Просмотр
Просмотр​ ​
Просмотр​
Просмотр​




   

 Осуществляется четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный ужин. Питание организовано на основе 10-дневного меню.  При необходимости, для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья вносятся изменения в действующее меню (замены продуктов).

Детям, требующих отдельного питания в соответсвии с состоянием здоровья (с пищевой аллергией, сахарным диабетом и др.) производится замена продуктов на равноценные по составу в соответствии с таблицей № 11 замены продуктов СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения​.

 Столовой нет.

Прием пищи ведется в групповых помещениях, оснащенных  мебелью  и необходимым  количеством  посуды. Закупка и порядок поставки продуктов определяется муниципальным контрактом и (или) договором. Организация работы пищеблока производится строго в соответствии с санитарными правилами. Выдача готовой пищи детям разрешается только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией.​​​

Время приема пищи

Режим питания детей в группах​

8.30-9.00

Завтрак

10.30-11.00

Второй завтрак

12.00-13.00

Обед

15.30-16.00

Полдник

 

Для организации питания в ДОУ оборудован пищеблок площадью, состоящий из следующих помещений:

- горячий цех

- мясной цех
          - овощной цех
         - цех готовой продукции
        - моечный цех

Пищеблок дошкольной организации оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. Объемно-планировочное решение помещений пищеблока предусматривает последовательность технологических процессов 

 ​