ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ

Обеденная зона

Зал со столами и стульями

 

 

 

Кухонная зона

Перечень оборудования: Банка 12куб. дм. из ПП, Банка 20куб. дм.с метал.ручкой, Банка 3куб. дм. из ПП, Ведро 12л., Ведро 12л. оцинк, Ведро 4л, Веселка, Весы CAS SW-1/5, Весы ВЭТ-6-2с, Вилка стол. Astra, Вилка стол. нерж., Дверь противопожарная "ДПМ 01-60" (2100*900), Доска раздел. бук, Доска раздел. дерев., Дуршлаг, Кастрюля 5,7л, Крышка ящика молочного, Ложка гарнирная 38см, Ложка столовая, Ложка чайн., Ложка чайная, Магнитный  держатель для ножей 33см., Моноблок Asus, Нож овощной, Нож столовый, Нож универсаль, Нож универсаль. дер. ручка.12,5см, Облучатель-рециркулятор бактерицидный, Поднос, Салатник, СВЧ DEXP, Стакан 200 мл граненый, Стакан 250 мл граненый, Стакан граненый 24 шт./упак., Тарелка глуб.200мм, Тарелка д-175 мм, Тарелка мелк. 170 мм., Тарелка мелк.200мм, Тарелка мелк.Х/З 165-175мм, Термометр ТСЖ-Х, Чайник нерж. 5,0л, Чековый принтер Citizen, Шкаф раздевальный LS21, Ящик для молочных продуктов.

 
Моечная зона

Место, где производится гигиеническая обработка посуды, обеденных приборов, инвентаря

Наличие диетического меню (не предусмотрено)

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания: ООО «Манго Плюс» (просмотр​).

Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил в организации общественного питания с применением принципов ХАССП.​

Условия питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья, обеспечены.​

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье для питания обучающихся​​

Перечень категорий обучающихся, которым предоставляется питание на платных условиях (все обучающиеся)​   

Перечень категорий обучающихся, которым предоставляется питание на льготных условиях - обучающиеся очной формы, родители которых погибли при прохождении военной службы.

Локальный нормативный акт, регулирующий организацию питания в образовательной организации  (просмотр​​)

Стоимость питания для каждой категории обучающихся (средняя стоимость обеда 170 руб​​лей​​)

Форма обратной связи​ для родителей (8-3412-43-08-61) и ответы на вопросы родителей по питанию​

​

​Условия питания обучающихся

Столовая на 100 посадочных мест расположена на 1 этаже основного корпуса. Горячее питание предоставляется обучающимся на свободной раздаче по выбору.

Регулирование Вопросов питания и охраны здоровья обучающихся

 

​Документ, регулирующий вопросы питания и охраны  здоровья обучающихся  БПОУ УР «ИМТ»​​	Просмотр​
Информация о наличии ответственных за организацию питания и охрану здоровья обучающихся	Раздел 5 "Положения по организации питания " :​ ​5. Обязанности и ответственность.   5.1. Сотрудники техникума обязаны: - организовать питание обучающихся в организации, осуществляющей образовательную деятельность; - составлять расписание занятий так, чтобы был, перерыв достаточной продолжительности для питания обучающихся; - при организации питания учитывать особенности и состояние здоровья обучающихся. 5.2. ООО «Манго Плюс» (столовая) несет ответственность за качество предоставляемого питания.  Ответственность за организацию питания и охрану здоровья возложена на заместителя руководителя по административно-хозяйственной работе Закирову М.В.
График организации питания​	Разработан ежедневный график питания обучающихся по курсам. Обед - 1 смена 11:20 – 11:50 Обед - 2 смена ​ 15:10 – 15:40
​Режим учебных занятий и продолжительность каникулярного отдыха	Режим учебных занятий в техникуме действует в течение одного года. Временное изменение режима учебных занятий возможно только на основании приказов руководителя техникума. Учебный год начинается с 1 сентября по очной и заочной форме обучения. Заканчивается учебный год согласно учебного плана и графика учебного процесса по каждой конкретной специальности и форме обучения. Учебный процесс по программам дополнительного образования детей и взрослых осуществляется в течение всего календарного года по мере комплектования учебных групп, обучающихся в соответствии с учебными планами, утверждёнными руководителем техникума.  Для всех видов аудиторных занятий академический час устанавливается продолжительностью 45 минут. Учебные занятия проводятся в две смены, начало занятий 8.00 ч. Перерывы между учебными занятиями устанавливается 5-10 минут. О начале каждого урока и его окончании обучающиеся извещаются звонками.
Определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки	​ Обучение по программам подготовки специалистов среднего звена в техникуме ведется по семестрам учебного года. Границы семестра определяются графиком учебного процесса. Годовой объем часов по очной и заочной форме обучения определяется учебными планами с указанием аудиторной и внеаудиторной нагрузки обучающихся во взаимосвязи с преподавателем. Годовой аудиторный объем часов для студентов заочной формы не превышает 160 часов. Недельная нагрузка обязательными учебными занятиями для студентов очного отделения не превышает 36 академических часов в неделю. Недельная обязательная аудиторная нагрузка для обучающихся заочной формы не превышает 40 часов. В техникуме установлена шестидневная учебная неделя. В течение учебного года для обучающихся очного отделения техникума устанавливаются каникулы в зимний период продолжительностью 2 недели, в летний период - до 9 недель​.
Обучение обучающихся навыкам ЗОЖ, требованиям охраны труда​	​  Пропаганда и обучение навыкам здорового образа жизни В целях сохранения и укрепления здоровья населения Российской Федерации и усиления пропаганды ЗОЖ образовательная организация является интеллектуальным, культурным, образовательным центром, играя важную роль в обеспечении здоровья обучающихся, в формировании и развитии навыков здорового образ жизни, в увеличении трудового потенциала общества в целом. В пропаганде и обучении навыкам ЗОЖ образовательная организация использует следующие методы - лекции, беседы, дискуссии, тематические вечера, семинары. В образовательной организации формирование ЗОЖ у обучающихся обеспечивается путем проведения мероприятий, направленных на: - информирование о факторах риска для их здоровья; - формирование мотивации к ведению ЗОЖ; - создание мотивационных установок для ведения ЗОЖ, в том числе для занятий физической культурой и спортом. В образовательной организации используются методы формирования практических навыков и умений в области ЗОЖ. В образовательной организации осуществляется информирование о преимуществе ЗОЖ с использованием специально разработанных раздаточных материалов, информационных ресурсов, оформляются информационные стенды о пользе здорового образа жизни. В образовательной организации организуются и проводятся иные мероприятия по пропаганде и обучению навыкам ЗОЖ во взаимодействии с образовательными, научными организациями, иными органами и организациями.             Обучение требованиям охраны труда ​Обучение требованиям охраны труда является одним из основных направлений работы, способствующей улучшению состояния условий и охраны труда в образовательной организации, снижению уровня производственного травматизма.  Задачами обучения по соблюдению требований охраны труда являются: -ознакомление обучающихся в образовательной организации с теми мероприятиями, которые проводятся для улучшения состояния условий и охраны труда в соответствии с требованиями законодательства; -пропаганда технических знаний в области охраны труда. Решение задач в части соблюдения требований в области охраны труда достигается путем: -проведения инструктажей по технике безопасности с обучающимися в соответствии с установленным в образовательной организации порядком; -демонстрации соответствующих фильмов; -проведения лекций, докладов и бесед; -проведения иных тематических мероприятий. Проведение обучения требованиям охраны труда должно способствовать: -обеспечению техники безопасности обучающихся при осуществлении образовательного процесса; -доведению до сознания каждого обучающегося значения создания благоприятных условий труда; -необходимости безусловного выполнения всех норм и правил техники безопасности и производственной санитарии; -соблюдению технологической и учебной дисциплины; -профилактике травматизма. В образовательной организации в качестве эффективного средства пропаганды и обучения используются научно-популярные и учебные фильмы по охране труда, производственной санитарии. В образовательной организации безопасность обучающихся обеспечивается путем проведения следующих мероприятий: -соблюдением правил по технике безопасности, -соблюдением требований по охране труда; -соблюдением порядка действий по обеспечению безопасной и быстрой эвакуации людей при пожаре;  -иными мероприятиями.   ​
​Профилактика заболеваний и оздоровления обучающихся	В образовательной организации обеспечивается соблюдение гигиенических требований на занятиях с использованием компьютерной техники: организовано проведение комплекса упражнений для глаз. Занятия с использованием компьютерной техники в техникуме организуются в соответствии c гигиеническими требованиями к видеодисплейным терминалам, персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы, установленным действующими санитарными правилами. В работе использовать только исправные технические средства обучения: интерактивная панель, телевизор, проектор и др. Запрещается оставлять включенным в электросеть приборы и ТСО без присмотра. Не допускать подключения и отключения ТСО обучающимися. Следить, чтобы обучающиеся не дотрагивались до включенных ТСО, электрошнуров, электрических гирлянд и др. В техникуме предъявляются повышенные санитарные требования к уборке туалетов. В случае вспышек заболеваний образовательная организация обязана провести меры в связи с возникшей эпидемической ситуацией. В случае кожных, кишечных инфекций закрыть учреждение на карантин для проведения генеральной уборки. В случае простудных заболеваний усилить санитарный режим и режим уборки помещений. Лица с признаками инфекционных заболеваний в техникум не допускаются. При выявлении лиц с признаками инфекционных заболеваний во время их нахождения в техникуме должны быть приняты меры по ограничению или исключению их контакта с иными лицами посредством размещения в помещения для оказания медицинской помощи или иные помещения, кроме вспомогательных, до перевода в медицинскую организацию или до приезда скорой помощи (при необходимости). В случае выявления ослабленных лиц, лиц в болезненном или предболезненном состоянии среди обучающихся преподаватель принимает меры к недопущению негативного влияния данных факторов на состояние здоровья других обучающихся. В случае выявления таких лиц среди педагогических работников и иных сотрудников администрацией технкиума принимаются меры по недопущению распространения заболевания среди обучающихся и/или других работников.В период подъема заболеваемости ОРВИ и гриппом, проводится своевременное введение противоэпидемических мероприятий, в том числе по отмене массовых культурных и спортивных мероприятий и приостановления учебного процесса в случае отсутствия 20% студентов и более по причине суммарной заболеваемости ОРВИ.​
​Оказание первичной медико-санитарной помощи	Оказание первичной медико-санитарной помощи обучающихся. В случае возникновения ситуации необходимости оказания медицинской помощи, обучающегося размещают в изоляторе общежития, фельдшер вызывает скорую помощь и осуществляет звонок родителю (законному представителю). При необходимости госпитализации ребенка, родитель (законный представитель) обязан прибыть в техникум для сопровождения, обучающегося в лечебное заведение. С целью повышения квалификации преподавательского состава для выполнения требований по охране здоровья обучающихся проводится обучение в установленном порядке педагогических работников навыкам оказания первой помощи. Первичная медико-санитарная помощь является основой системы профилактики и включает в себя мероприятия по профилактике, диагностике, лечению заболеваний и состояний, медицинской реабилитации, формированию здорового образа жизни и санитарно-гигиеническому просвещению населения.
Проведение санитарно- противоэпидемиологических и профилактических мероприятий​	​​Проведение санитарно – противоэпидемиологических и профилактических мероприятий. Организация обеспечивает проведение санитарно¬-противоэпидемических и профилактических мероприятий: - осуществляет производственный контроль за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов; - осуществляет влажную уборку учебных и служебных помещений, уборку санузлов с применением моющих и дезинфицирующих средств, - поддерживает режим «проветривания» помещений, - обеспечение работы рециркуляторов во всех учебных классах, в период проведения учебных занятий, а также в коридоре; - организует проведение дезинфекции, дератизации и дезинсекции помещений; - своевременный ремонт помещения. Проведение всех видов ремонтных работ в присутствии обучающихся не допускается. Уборка собственной территории техникума проводится ежедневно или по мере загрязнения. Для очистки собственной территории от снега использование химических реагентов не допускается. Все работники образовательной организации проходят предварительные и периодические медицинские осмотры, привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.
Профилактика несчастных случаев	Организация проводит расследование и учет несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в техникуме в порядке, установленном действующими нормативными правовыми актами. Расследованию и учету подлежат несчастные случаи, повлекшие за собой временную или стойкую утрату трудоспособности, здоровья в соответствии с медицинским заключением и, как следствие, освобождение от занятий не менее чем на один день, либо смерть обучающегося, если указанные несчастные случаи произошли: а)              во время учебных занятий и мероприятий, связанных с освоением образовательных программ, во время установленных перерывов между учебными занятиями (мероприятиями), проводимыми как на территории и объектах организации, осуществляющей образовательную деятельность, так и за ее пределами, в соответствии с учебным планом организации, осуществляющей образовательную деятельность, а также до начала и после окончания учебных занятий (мероприятий), время которых определены правилами внутреннего распорядка обучающихся, графиком работы техникума и иными локальными нормативными актами; б)              при проведении внеаудиторных, внеклассных и других мероприятий в выходные, праздничные и каникулярные дни, если эти мероприятия организовывались и проводились непосредственно техникумом; в)              при организованном по распорядительному акту руководителя техникума следовании обучающихся к месту проведения учебных занятий или мероприятий и обратно на транспортном средстве, предоставленном администрацией техникума, общественном транспорте или пешком; ж)             при осуществлении иных действий обучающихся, обусловленных уставом техникума, или правилами внутреннего распорядка обучающихся, либо совершаемых в интересах техникума, в целях сохранения жизни и здоровья обучающихся, в том числе действий, направленных на предотвращение катастрофы, аварии или иных чрезвычайных обстоятельств либо при выполнении работ по ликвидации их последствий. При несчастном случае фельдшер (сотрудник учреждения) должен: - оказать обучающемуся первую помощь, устранить воздействие на него повреждающих факторов, угрожающих жизни и здоровью (освободить от действия электрического тока, погасить горящую одежду, убрать травмирующий предмет и др.); - выполнять мероприятия по спасению пострадавшего в порядке срочности (остановить кровотечение, в зависимости от состояния усадить или уложить ребенка, наложить стерильную повязку); - поддерживать основные жизненные функции пострадавшего обучающегося до прибытия медицинского работника; - немедленно сообщить о случившемся администрации образовательной организации, родителям (законным представителям) ученика; - администрация учреждения в случае необходимости обязана вызвать «скорую помощь» и сопроводить обучающегося в травмпункт или больницу. Для оказания экстренной первой помощи в учреждении размещается аптечка с набором средств для оказания первой помощи (согласно установленным нормам), которая должна храниться в недоступном для детей месте. К каждому средству, находящемуся в аптечке первой помощи, должна быть инструкция по применению.
​​Профилактика и запрещение курения табака, потребления никотинсодержащей продукции, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов, других одурманивающих веществ	Профилактика и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ В образовательной организации запрещено курение, употребление алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ. С целью профилактики курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ: В образовательной организации реализуются мероприятия, в т.ч. лекции, беседы, дискуссии, тематические вечера, организуются семинары, конференции, направленные на: -формирование у обучающихся потребности в здоровом образе жизни и обучение основам здорового образа жизни; -формирование у обучающихся устойчивого интереса к досуговым мероприятиям (спортивным, культурным и т.д.), исключающим курение, употребление алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ; -повышение правовой грамотности в вопросах нормативного правового регулирования работы по профилактике употребления наркотических и психоактивных веществ; -пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни; -соблюдение норм рационального питания; В образовательной организации осуществляется внедрение и реализация современных образовательных технологий, форм и методов работы по вопросам профилактики курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ. В образовательной организации осуществляется разработка и проведение профилактических и пропагандистских мероприятий, способствующих отказу обучающихся от вредных привычек (курение, употребления алкогольных и слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ).
​​Обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в техникуме	Обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации.  Техникум несет ответственность за безопасность обучающихся во время образовательного процесса и в период пребывания в помещениях техникума. Организация выполняет следующие мероприятия по обеспечению безопасности обучающихся: - обеспечение контрольно-пропускного режима; - обеспечение работы охранно-пожарной сигнализации; - обеспечение соблюдения правил эксплуатации оборудования и техники, осуществление их периодического осмотра и ремонта; - контроль за санитарно-гигиеническим состоянием учебных кабинетов, подсобных помещений в соответствии с требованиями норм и правил безопасности жизнедеятельности; - своевременное выявление недостатков в обеспечении образовательного процесса (заниженность уровня освещенности, шумы, поломка электророзеток и выключателей и пр.) и оперативное их устранение; - контроль за соблюдением всеми работниками требований государственных органов надзора, санитарно-гигиенических норм и требований. Педагогические работники при ведении учебных занятий должны выполнять следующие санитарно-гигиенические нормы: - проведение занятий в помещениях, отвечающих санитарно--гигиеническим нормам; - поддержание чистоты и порядка в учебных помещениях; - проветривание помещений во время интервала между занятиями с целью поддержания нормального воздушно-теплового режима; - проведение занятий только при наличии достаточной (естественной или искусственной) освещенности помещения. Организация обеспечивает соблюдение требований к соответствию инфраструктуры условиям здоровьесбережения обучающихся, в том числе: - соответствие состояния и содержания территории, здания и помещений, а также их оборудования (водоснабжения, канализации, вентиляции, освещения) требованиям санитарных правил, требованиям пожарной безопасности, требованиям антитеррористической безопасности. - оснащение учебных кабинетов необходимым оборудованием и инвентарем в соответствии с требованиями санитарных правил для освоения образовательных программ. К работе в техникуме  допускается персонал, при наличии справки о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования либо о прекращении уголовного преследования. Преподаватель во время занятий следит за безопасностью в учебном кабинете.
Информация об оказании первой медицинской помощи педагогическими работниками	​На основании пункта 11 части 1 статьи 41 Федерального Закона от 29.12.2012 №273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», все сотрудники техникума раз в три года проходят обучение навыкам оказания первой медицинской помощи.